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載譽歸來!
✸ 可頌馬芬 (Cruffin) = 牛角酥(Croissant) + 鬆餅(Muffin) ✸
可頌馬芬是層層鬆脆酥皮的牛角酥,配以鬆餅的造型。 製作過程複雜需時,麵糰與牛油需要反覆交疊及壓製,外層才會酥脆,切面才可以看到蜂窩狀的結構。明太子芝士可頌馬芬中間擠進充滿鮮味的明太子餡料,面層是焦脆的芝士,多層次的口感實在是令人難以抗拒!
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