重新演繹風味深邃的傳統和菓子魅力 A-1 Bakery 與經典日本山梨縣銘菓「桔梗信玄餅」 首度攜手推出聯名限定蛋糕及甜品 4月1日起矚目登場！

A-1 Bakery 首次攜手日本山梨縣的代表性銘菓 — 「桔梗信玄餅」推出多款各具特色的限定口味蛋糕及甜品，全系列產品研發過程均由A-1 Bakery日籍西餅師傅與桔梗屋團隊共同監修，使用桔梗信玄餅為創作核心，並選用桔梗屋專製的黃豆粉（きな粉）及黑糖蜜 (くろみつ) 入饌，憑著日本匠人精神以及其嚴謹的技術，將經典風味融入創新造型及口感，呈現兼具傳統韻味與現代甜點美學的聯乘產品，為各位甜點愛好者帶來前所未有、耳目一新的味蕾驚喜！桔梗信玄餅聯名系列產品於4月1日起推出，【聯乘限定】產品數量有限，售完即止。

「A-1 ✕ 桔梗信玄餅」聯乘系列率先登場為兩款個裝蛋糕款式：

「A-1 ✕ 桔梗信玄餅」聯乘限定 和菓子撻 (15cm)
A-1 x “Kikyou Shingen Mochi” Wagashi Tart
A-1 x「桔梗信玄餅」和菓子タルト

和菓子撻以「桔梗屋」黃豆粉製作的慕絲為主體，包覆柔滑的黃豆粉忌廉夾層，搭配黑糖蜜醬的微甜，讓整體風味更有深度。中層加入軟糯麻糬，柔軟彈牙，與黃豆粉風味互相呼應，完美呈現經典「桔梗信玄餅」的招牌口感！底層則選用鬆軟朱古力海綿蛋糕，結合黑糖蜜馬斯卡彭慕絲平衡甜膩感，展現日式和菓子與西式蛋糕的完美融合，是甜品控不可錯過的嶄新體驗。
零售價: $258

【網購限定】「A-1 ✕ 桔梗信玄餅」聯乘限定 和菓子千層蛋糕 (15cm)
A-1 x “Kikyou Shingen Mochi” Wagashi Milk Mille Crepes
A-1 x「桔梗信玄餅」和菓子ミルククレープケーキ

結合日式和菓子與法式千層工藝的和洋風味！和菓子千層蛋糕以「桔梗屋」黃豆粉製作的忌廉與千層薄皮層層交疊，濃郁的黃豆粉香氣貫穿整個蛋糕。頂層的黑糖蜜啫喱點亮整個蛋糕的風味，甘甜而不膩；配合底部的麻糬，完美融入千層蛋糕內且增添口感，多重風味完美交織，打造出和洋融合且獨具層次風味的千層蛋糕。
零售價: $358

除了個裝蛋糕款式外，是次聯乘企劃亦推出兩款精心設計的特色和菓子甜品，以日式經典元素重新演繹，帶來多元豐富的甜點之作。聯乘限定的和菓子甜品將以分階段形式推出：

【第①彈限定】「A-1 ✕ 桔梗信玄餅」聯乘限定 和菓子提拉米蘇
A-1 x “Kikyou Shingen Mochi” Wagashi Tiramisu
A-1 x「桔梗信玄餅」和菓子ティラミス

和菓子提拉米蘇以「桔梗屋」黃豆粉製作的慕絲與黃豆粉及忌廉層層堆疊，入口嫩滑細膩，綿密香濃，日式經典風情滿載，同時又保留提拉米蘇 (Tiramisu) 一貫的輕盈感！頂層濃郁的黑糖蜜香甜醇厚，與藏於慕絲之間的麻糬口感軟糯相映成趣，重現經典「桔梗信玄餅」靈魂口感；底層再以黑糖蜜咖啡味朱古力海綿蛋糕作為底蘊，微甘的香氣與上層的甜味完美平衡，讓整體風味層次更為豐富及完整。
零售價:$22

【第②彈限定】「A-1 ✕ 桔梗信玄餅」聯乘限定生銅鑼燒
A-1 x “Kikyou Shingen Mochi” Nama Dorayaki
A-1 x「桔梗信玄餅」生どら焼き

鬆軟綿密的日式銅鑼燒餅皮加入「桔梗屋」黃豆粉調製的黃豆粉忌廉內餡，柔韌香軟，質感輕盈，黃豆的濃郁香氣撲鼻而來；而細膩甘甜的黑糖蜜與黃豆粉的夢幻組合互相呼應，整個風味變得更平衡、立體且具層次感，配合底層柔軟有嚼勁的麻糬，每一口都是充滿豐富彈潤的和菓子口感，完美呈現「桔梗信玄餅」的經典精髓。其輕巧便攜的獨立包裝設計，不論作為茶點、聚會甜品及禮品都非常適合！
零售價：$18 (售賣日期：2026年5月1日起)

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【聯乘限定】「A-1 ✕ 桔梗信玄餅」聯乘蛋糕及甜品系列於4月1日起登陸A-1 Bakery門市及網店，歡迎親臨門市或到網店選購，現時每日中午12時正前透過網店下單，最快翌日就可以提取。A-1紅、銀卡VIP會員更可享獨家額外優惠。立即加入成為A-1會員，更多優惠折扣及會員活動體驗等緊你！

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